Luglio 7, 2022

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Quale catena di sushi giapponese con nastro trasportatore ha il miglior chutoro? 【Test del gusto

Tonno medio grasso si sfidano nel nostro ultimo scontro con kaitenzushi.

Negli ultimi mesi, il nostro reporter in lingua giapponese PK Sanjun ha saltato da un nastro trasportatore, saltando da una catena economica di kaitenzushi (sushi rotante) all’altra, al fine di confronta le voci di menu tra le prime quattro catene principali della nazione.

▼ Le prime quattro catene, in senso orario da in alto a sinistra: Sushi Kappa, Kura Sushi, Sushiroe Hama Sushi

Questa volta, PK sta provando il loro chutoroo tonno medio grassoche è Uno dei tipi di sushi più venduti in Giappone. Come sempre, PK ha visitato le quattro catene lo stesso giorno nell’arco di circa tre ore per garantire una degustazione equa.

▼ Come puoi vedere, non tutti i kaitenzushi chutoro sono uguali.

Quindi diamo un’occhiata alle note di degustazione di PK per scoprire cosa le rende tutte diverse e quali vale davvero la pena provare.

● Sushi Kappa (165 yen [US$1.28])

“Questo è un tonno medio grasso dal sapore leggero – l’umami del grasso non è così pronunciato come vorrei, ma l’impressione generale non è male. Mentre ad alcuni potrebbe piacere il sapore leggero, altri che vogliono un po’ più di sapore di tonno potrebbero trovarsi delusi da questo. Non è male, ma non è nemmeno eccezionale: è un tonno medio-grasso. ”

● Kura Sushi (220 yen)

“Questo è l’unico che utilizza un tonno medio grasso invecchiato, quindi l’untuosità è buona e l’impatto del sapore è ottimo. Tuttavia, come il Kappa Sushi, il “sapore di tonno” non è così forte come vorrei, quindi dovremo aspettare e vedere se vale la spesa extra per questo, che è il prezzo più alto di tutti di loro. “

● Hama Sushi (165 yen)

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“Il sapore grasso non è così forte, ma il gusto del tonno è decisamente pronunciato. La fetta di tonno è tagliata a fette spesse e la consistenza umida lascia una buona impressione. Non ci sono lamentele per quanto riguarda la qualità a questo prezzo basso! Sicuramente uno che consiglierei.”

Sushiro (165 yen)

“In questo giorno particolare, la qualità del chutoro in tutte e quattro le articolazioni non sembrava essere buona come al solito. Tuttavia, è stato Sushiro a offrire il sapore di tonno più soddisfacente di tutti loro. Sebbene il contenuto di grasso fosse un po’ carente, questo aveva la debole astringenza peculiare del tonno che stavo cercando da tutto questo tempo. Questo è il chutoro più avvincente del gruppo. ”

Quindi, alla fine, PK ha dato la corona di chutoro a Sushiro e, per festeggiare, ha ordinato qualche altro piatto di tonno mentre era lì.

Dato che a PK piace assaggiare il tonno nel suo chutoro, consiglia entrambi Sushiro e Hama Sushi per gli amanti del chutoro dalla mentalità simile. E guardando indietro attraverso i suoi appunti, è interessante scoprire che queste due catene fanno saltare le altre fuori dall’acqua quando si tratta di negitoro e tonno normale anche!

Foto © SoraNews24
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