Le nuove patatine “umide” rivoluzionano l’industria degli snack in Giappone

Le aziende di snack giapponesi sono sempre alla ricerca di modi nuovi ed eccitanti per stuzzicare le nostre papille gustative. Ora, il principale produttore di patatine fritte del paese, Calbee, sta cambiando completamente il gioco eliminando la croccantezza delle sue patatine, con un nuovo prodotto chiamato “Nure Jaga”, che si traduce in “patata bagnata”.

Come suggerisce il nome, le nuove patatine sono umide – una parola non usata spesso per descrivere le patatine fritte – e sembrano ispirarsi a “Nure Senbei”, un tipo di senbei (“Cracker di riso”) venduto da una varietà di pasticceri giapponesi dal 1963.

Inizialmente, le patatine umide di Calbee venivano vendute esclusivamente nei negozi Calbee + dell’azienda, che immagazzinano i loro prodotti più innovativi. Ad aprile, tuttavia, hanno ampliato le vendite rendendole disponibili nei negozi 7-Eleven a livello nazionale.

▼ Il sapore di salsa di soia dolce e piccante Nure Jaga è in vendita a 151 yen.

Non tutti i negozi li vendono, però, e in alcuni posti sono già esauriti, quindi la nostra giornalista K Masami ha dovuto fermarsi per qualche 7-Elevens prima di riuscire a mettere le mani su un pacchetto.

Era entusiasta di provare la sua prima patatina bagnata in assoluto, e quando ha tirato fuori gli snack dalla loro borsa, è stata immediatamente attratta dal loro bellissimo aroma e aspetto.

Tenere una di queste patatine renderà immediatamente appiccicose le dita, poiché sono davvero umide al tatto. Ricordavano a Masami il senbei bagnato, poiché hanno lo stesso rivestimento bagnato con salsa di soia, ma erano molto più sottili, conservando ancora l’aspetto di una patatina.

Mordendone uno, scoprì che era morbido e succoso all’esterno e croccante all’interno: era diverso da qualsiasi altra patatina che avesse mai assaggiato.

Mentre si ingozzava la borsa, sentiva che questa nuova rivoluzionaria texture a trucioli era quella che tutti in tutto il mondo avrebbero dovuto poter godere.

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