Maggio 25, 2022

Basilicata Press

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La nuova produzione di patate del Giappone al MY2020 / 21 2.204.000 ton

Durante la campagna di commercializzazione (aprile-marzo) 2020/21, la superficie coltivata a patate novelle del Giappone è stata di 71.900 ettari (ha) e la produzione è stata di 2.204.000 tonnellate

Consumo
Il MAFF classifica l’uso di patate novelle in Giappone come lavorazione settoriale, patate da tavola, patate da fecola, foraggio, patate da semina e perdite. Le varietà di patate amidacee, da seme e da foraggio rappresentano rispettivamente il 34%, il 5,5 percento e lo 0,1 percento del PIL.

D’altro canto, il settore della trasformazione sta aumentando la sua quota annuale nel mercato delle patate riducendo le perdite naturali e sostituendo gradualmente le varietà di patate da tavola. Entro il 2020, MAFF ha riferito che circa il 25% delle patate domestiche è stato trasformato, di cui circa il 70% è stato utilizzato per le patatine fritte e il 14% per prodotti a base di patate surgelate come le patatine fritte.

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