Giappone Ott. Vendite di ristoranti di alto livello prima della pandemia

Tokio, nov. 25 (Jiji Press)–Le vendite dei ristoranti in Giappone a ottobre sono aumentate del 14,8% rispetto all’anno precedente in tutti i negozi, superando il livello dell’ottobre 2019 prima della pandemia di COVID-19, ha dichiarato venerdì la Japan Food Service Association.

Le vendite dei ristoranti sono aumentate di anno in anno per l’undicesimo mese consecutivo, poiché le visite dei clienti sono aumentate grazie al programma nazionale di sconti sui viaggi del governo e a un drastico allentamento dei controlli alle frontiere. Anche gli aumenti dei prezzi dei menu hanno incrementato il valore delle vendite.

Nel mese in esame, le vendite dei ristoranti hanno superato il livello prepandemico per la prima volta da marzo 2021, quando l’associazione ha iniziato a confrontare i dati più recenti con i livelli precedenti alla crisi del COVID-19.

L’associazione ha affermato che l’aumento dei prezzi dei menu ha portato alla ripresa in tutte le categorie di attività.

I ristoranti fast-food hanno visto crescere le proprie vendite del 9,9% grazie alla ripresa della domanda di ristorazione. In particolare, le catene di ramen noodle hanno goduto di forti vendite, guidate da piatti speciali offerti per un periodo di tempo limitato.